Мини птифуры :
1. Шпинат, копченая мурманская форель, красная икра
2. Тарталетка с козьим сыром, хурмой, утка
3. Копченая говядина, бриош
4. Трюфельный гужеры риет из домашней птицы
6. Лосось, фенхель, крем из печеного лимона
7. Утка, соус из морошки
8. Медовик с хурмой
9. Канелли с мандаринами и фисташкой
Сет меню :
1 КУРС Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut Rose
Пшеничные оладья с красной икрой и вбитым маслом
2 КУРС "Sonnental" Riesling
Оливье, краб, икра
3 КУРС "Nube" Chardonnay, California
Жульен с кроликом и белыми грибами
4 КУРС Кантине Поверо Гриньолино Пьемонте Буон
Утиная ножка конфи, айва, яблоки, брусничный соус
5 КУРС Настойка черная смородина / свежесть
Тарталетка, крем топинамбур, хурма
Лимонады :
1. Мандарин / лемонграсс
2. Гранат / личи / лотус
Детское меню (входит в детский пакет + аниматор)
1. Салат с томатами, огурцами и зеленым горошком
2. куриные палочки с картофельным пюре
3. Яблочный пирог с ванильным кремом
Разделка целого филе лосося томпленого в сене
1. мурманская форель с травами
1. Шпинат, копченая мурманская форель, красная икра
2. Тарталетка с козьим сыром, хурмой, утка
3. Копченая говядина, бриош
4. Трюфельный гужеры риет из домашней птицы
6. Лосось, фенхель, крем из печеного лимона
7. Утка, соус из морошки
8. Медовик с хурмой
9. Канелли с мандаринами и фисташкой
Сет меню :
1 КУРС Louis Vallon, Cremant de Bordeaux AOC Brut Rose
Пшеничные оладья с красной икрой и вбитым маслом
2 КУРС "Sonnental" Riesling
Оливье, краб, икра
3 КУРС "Nube" Chardonnay, California
Жульен с кроликом и белыми грибами
4 КУРС Кантине Поверо Гриньолино Пьемонте Буон
Утиная ножка конфи, айва, яблоки, брусничный соус
5 КУРС Настойка черная смородина / свежесть
Тарталетка, крем топинамбур, хурма
Лимонады :
1. Мандарин / лемонграсс
2. Гранат / личи / лотус
Детское меню (входит в детский пакет + аниматор)
1. Салат с томатами, огурцами и зеленым горошком
2. куриные палочки с картофельным пюре
3. Яблочный пирог с ванильным кремом
Разделка целого филе лосося томпленого в сене
1. мурманская форель с травами
